Paté de Anchoas

Receta de paté de anchoas casero 

Si tienes invitados puedes preparar este aperitivo rico y resultón. No cuesta nada hacerlo y el resultado es genial.

En esta receta aconsejamos utilizar anchoas de lata pero si quieres puedes utilizar anchoas en salazón caseras, la receta aparece aquí en nuestra web.

Ingredientes para paté de anchoas y atún

  • 1 lata de anchoas en salazón
  • 2 latas de atún en aceite
  • 1 huevo duro
  • 250g de queso fresco

CONSEJOS

Si quieres saber cómo hacer paté de anchoas, tienes que tener en cuenta que para hacer el paté puedes utilizar queso fresco, quesitos tiernos o incluso nata. También se podrías utilizar mantequilla (100g). Todo depende de lo que te guste más o de las calorías que quieras ingerir.

Pasos para preparar paté de anchoas y queso

  1. Escurre las anchoas y el atún.
  2. Pon un cazo con agua a hervir y cuando esté en ebullición añade el huevo. Espera 12 minutos y sácalo. Cuando se haya enfriado pícalo en trozos pequeños.
  3. Coloca todos los ingredientes en el vaso de la batidora, las anchoas, el atún, el huevo y el queso y mezcla hasta obtener una crema homogénea.
  4. Colócala sobre unas tostaditas o bien en un bol y compra distintos tipos de panecillos para untar.

Truco del almendruco

Hacer paté casero tiene muchas ventajas, puedes alterar la proporción de ingredientes a tu gusto y añadir otros para cambiar y para encontrar tu paté favorito.

Los ingredientes que combinan bien con este tipo de paté son: los pimientos, los pepinillos encurtidos, el aguacate, el tomate, pimienta molida, pimentón… el límite es tu imaginación.

 

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Paté de Anchoas
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